المقادير
:
450 جرام مكرونة
1/2 كوب زبد
1/2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة
بودرة البصل
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
خمس أكواب حليب
4 أكواب جبن شيدر
مبشور
للوجه :
بقسماط متبل مطحون خشن
ملعقة كبيرة زبد مذاب
الطريقة:
نسخن الفرن على 350 درجة
نسلق المكرونة حسب التعليمات
المعتادة حتى تصبح ناضجة ثم نصفيها ونتركها جانبا نذيب الزبد فى قدر كبير على نار
متوسطة ثم نضيف الدقيق ثم بودرة البصل مع التقليب المستمر ثم الملح
والفلفل.
نضيف الحليب بالتدريج مع استمرار التقليب من حين لآخر حتى يسمك قوامه
ويبدأ فى الغليان ثم نضيف الجبن ونقلب حتى تذوب، نضيف المكرونة المسلوقة وتقلب حتى
تتغطى بالمزيج، نصب المكرونة فى قالب فرن متوسط ويخلط بالزبد المذاب مع البقسماط
المطحون والمتبل حسب الرغبة حتى تصبح رطبة كحبات الرمل المبتلة ثم نرشه على وجه
قالب المكرونة، ونخبزه لمدة ثلاثين دقيقة حتى يغلى ويأخذ وجهه اللون الذهبى ونتركه
لمدة عشر دقائق.
:
450 جرام مكرونة
1/2 كوب زبد
1/2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة
بودرة البصل
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
خمس أكواب حليب
4 أكواب جبن شيدر
مبشور
للوجه :
بقسماط متبل مطحون خشن
ملعقة كبيرة زبد مذاب
الطريقة:
نسخن الفرن على 350 درجة
نسلق المكرونة حسب التعليمات
المعتادة حتى تصبح ناضجة ثم نصفيها ونتركها جانبا نذيب الزبد فى قدر كبير على نار
متوسطة ثم نضيف الدقيق ثم بودرة البصل مع التقليب المستمر ثم الملح
والفلفل.
نضيف الحليب بالتدريج مع استمرار التقليب من حين لآخر حتى يسمك قوامه
ويبدأ فى الغليان ثم نضيف الجبن ونقلب حتى تذوب، نضيف المكرونة المسلوقة وتقلب حتى
تتغطى بالمزيج، نصب المكرونة فى قالب فرن متوسط ويخلط بالزبد المذاب مع البقسماط
المطحون والمتبل حسب الرغبة حتى تصبح رطبة كحبات الرمل المبتلة ثم نرشه على وجه
قالب المكرونة، ونخبزه لمدة ثلاثين دقيقة حتى يغلى ويأخذ وجهه اللون الذهبى ونتركه
لمدة عشر دقائق.
الجمعة مايو 07, 2021 10:17 pm من طرف Admin
» اشتركت في أرب ايدل قلدت الاجنة..
الإثنين نوفمبر 06, 2017 6:41 am من طرف تاجر السعادة
» المشروب الخاص فلاديمير بوتن رئيس روسيا. ابو رأسين.
الإثنين نوفمبر 06, 2017 6:38 am من طرف تاجر السعادة
» تعرف على لبنان في دقائق..هلا بلخميس
الإثنين نوفمبر 06, 2017 6:34 am من طرف تاجر السعادة
» روعه جدا كيف أجد المرآه المناسبه
الجمعة سبتمبر 29, 2017 4:23 pm من طرف نور
» قصيده هزت كياني بمشاعرها العظيمه
الإثنين سبتمبر 25, 2017 12:31 pm من طرف نور
» أابكتني أ ب يوصي ولده
الإثنين سبتمبر 25, 2017 9:35 am من طرف نور
» أجمل لحظات السعادة في حياة الزوجة العربية المشحرة
السبت سبتمبر 16, 2017 8:17 am من طرف نور
» ااسالك عن اسباب الخصام
الخميس سبتمبر 14, 2017 10:24 am من طرف نور